Holly’s – Stazione multifunzionale per hamburger

Holly’s accoglie i suoi ospiti in un ambiente in stile industriale. Nei suoi ristoranti, l’arredamento è composto da una serie di pezzi stravaganti che Bollinger ha raccolto nel tempo viaggiando tra Europa e Asia. In perfetta armonia con questa atmosfera, gli ospiti possono gustare piatti famosi di tutto il mondo, tra cui l’originale wiener schnitzel, il classico hamburger newyorkese o la tom kha gai, la zuppa di stampo asiatico. Nel 2019, FS EMEA ha aiutato Holly’s ad attrezzare la cucina del ristorante e il bar realizzando una soluzione molto particolare e specifica per il cliente. Ha sviluppato infatti una stazione di assemblaggio per hamburger multifunzionale in acciaio inox di circa due metri di lunghezza che comprende contenitori per i vari condimenti, una cremagliera per il pane e cassetti ad hoc per gli altri ingredienti. Holly’s intende espandersi e continuare a lavorare con FS EMEA per i nuovi ristoranti, replicando anche questa stazione per hamburger multifunzionale realizzata su misura. Questa attrezzatura si è già dimostrata un valido aiuto nelle preparazioni quotidiane.