Att stötta en kultförklarad snabbservicekultur på en familjeägd servicebutikskedja i USA

Servicebutiken är känd för möjligheten att kunna specialbeställa allt i från smoothies till smörgåsar – en perfekt balans mellan snabbhet och anpassningsbarhet, vilket gjorde det självklart att välja att samarbeta med Franke. I mars 2019 provade de för första gången 15 av Frankes A800 FreshBrew-maskiner på sex anläggningar, och i juni godkände de Franke som officiell leverantör för alla framtida nybyggen och ombyggda butiker. I och med COVID-19 brottades verksamheten med höjda personalkostnader, strängare hygienåtgärder och problem med att få behålla personalen. Dessutom blev det svårare att kunna förutse kaffeåtgången, eftersom fler människor jobbade hemifrån, och andra verksamheter var stängda eller begränsades på andra sätt vad gäller öppettider och utbud. Med Franke ombord slapp man ägna arbetstid var 90:de minut till att brygga kaffe på traditionellt vis. Med A800 FreshBrew minskade dessutom svinnet. Tidigare fick 60% av det bryggda kaffet kasseras. Frankes koncept “från böna till kopp” blev banbrytande under dessa tider.