Wir etablieren uns in der Tradition von Schnellrestaurants – bei einer renommierten US-amerikanischen Convenience-Store-Kette in Familienbesitz

Nach dem „Made-to-Order“-Prinzip wird in diesen Convenience-Stores so gut wie alles angeboten, von Smoothies bis hin zu Sandwiches. Dabei steht die perfekte Balance zwischen schneller und vollständig personalisierbarer Convenience im Vordergrund, und so war es letztendlich keine Überraschung, dass Franke als Partner angeheuert wurde. Zunächst wurden 15 unserer A800 Fresh Brew-Kaffeemaschinen an sechs Standorten im März 2019 getestet. Im Juni desselben Jahres wurde Franke als offizieller Ausstatter für alle neuen Store-Konzepte sowie Umbauvorhaben bestätigt. Während der Coronakrise hatte das Unternehmen mit erhöhten Lohnkosten, strengeren Hygienemaßnahmen und einer starken Fluktuation seitens der Mitarbeiter zu kämpfen, obwohl letztere nunmehr als Schlüsselarbeitskräfte mit Kundenkontakt galten. Überdies war es schwieriger, den Kaffeekonsum der Kunden vorauszuplanen, da mehr Menschen im Homeoffice arbeiteten und einige Unternehmen entweder geschlossen hatten oder ihre Öffnungszeiten oder/und ihr Angebot einschränkten. Mit den Maschinen von Franke am Start bereitete TBS Sheetz den Kaffee auf traditionelle Art zu – alle 90 Minuten – und konnte so Arbeitszeit reduzieren. Gleichzeitig nahm das Abfallaufkommen ab, hatte man doch vor der (Ära der) A800 Fresh Brew fast 60 % des gebrühten Kaffees wegwerfen müssen. Das „Bean-to-Cup“-Prinzip von Franke wurde zum Gamechanger in dieser ungewissen Zeit.