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Immer perfekt gekochte Pasta

Bei der perfekten Pasta kommt es auf das richtige Timing an. Das kann in Großküchen schwierig sein. Mit dem fortschrittlichen, automatisierten Nudelkocher von Franke können Sie Ihren Gästen immer perfekt gekochte Pasta servieren. Alle Funktionen sind auf Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit und Effizienz ausgelegt. So können Sie Ihren Service verbessern und noch mehr leckere Pastagerichte anbieten. Aber unser Nudelkocher kann noch mehr: Auch chinesische Wantans oder Dumplings lassen sich perfekt garen. Je nach Bedarf ist unser Nudelkocher in Ausführungen mit drei, vier oder sechs Garkörben erhältlich.

Die wichtigsten Features

Immer ein perfektes Ergebnis

Sie möchten Nudelgerichte mit unterschiedlichen Garzeiten zubereiten? Kein Problem. Mit unserem Nudelkocher können Sie die Temperatur und Garzeiten der einzelnen Körbe schnell und einfach einstellen. Für ein optimales Ergebnis bei jeder Pasta- oder Nudelsorte. Und dank der Abschreckfunktion, die wir gemeinsam mit Kochprofis entwickelt haben, behalten Ihre Teigkreationen nach dem Kochen den gewünschten Garpunkt.

Optimierte Funktionen

Damit Ihr Gerät zuverlässig funktioniert, ist der Nudelkocher standardmäßig mit verschiedenen intelligenten Features ausgestattet, wie einem Sensor, der den Stand des Kochwassers prüft, und einer Trockenschutzfunktion. Zudem sind Teile, die mit Wasser in Berührung kommen, vollständig von der Stromführung getrennt. So ist unsicherer Betrieb ausgeschlossen.

Nachhaltiges Design

Der Nudelkocher ist aus lebensmittelsicherem 304 Edelstahl gefertigt, der rostfrei ist und für optimale Hygiene sorgt. Zur leichteren Reinigung sind Tisch und Frontpanels wasserversiegelt. So können Sie alles bequem abwischen und die Elektronik bleibt geschützt.

Intelligente Features

Zeit ist wertvoll – für Sie und Ihre Kunden. Mit den intuitiven Smart Control Features wie Quick Start, automatisches Heben und Senken der Körbe, Abschäumen und der Wassertemperaturkontrolle können Sie Ihre Kochabläufe und Ihren Service optimieren.

Nudelkocher – mit oder ohne Abschreckfunktion

Noodle Cooker Closeup

Egal, wie viele Garkörbe Sie benötigen, ob drei, vier oder sechs – Franke steht für Qualität bei jeder Menge. Der Wasserdruck ist bei allen Geräten auf 0,2–0,7 MPa geregelt, unabhängig von der Maschinengröße oder der Sprühfunktion. So können sich Ihre Kunden immer auf köstliche Gerichte freuen. Verfügbar in drei Modellen mit unterschiedlicher Wasserkapazität und Standardstromversorgung. Bei der Ausführung mit Abschreckfunktion ist jeder Korb mit einer separaten Sprühdüse ausgestattet.

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