Landi Sursee, Suisse

9 h 00 du matin, heure de pointe en Suisse. Il ne s’agit pas des embouteillages habituels attendus, mais de la pause café matinale traditionnelle, qui crée un afflux de clients dans les boutiques de stations-service où ils viennent faire le plein de café et de croissants. Landi Sursee, l’un des principaux exploitants régionaux de stations-service et de magasins de détail doit gérer les pics d’activité typiques de ces heures de pointe, qui nécessitent un fonctionnement presque ininterrompu de ses machines à café.

Naturellement, pour Landi Sursee, les machines parfaites devaient permettre un service rapide et sans accroc. Au-delà d’un fonctionnement fluide, Landi Sursee avait également besoin d’une qualité dans la tasse toujours exceptionnelle en raison de la tendance des consommateurs suisses à changer rapidement leurs habitudes d’achat si le café offert n’est pas à la hauteur de leurs attentes. Leur recherche de la machine parfaite a pris fin lorsqu’ils ont choisi comme partenaire Franke, qui leur a proposé des solutions pour la pause café optimisées et répondant à leurs besoins. Depuis novembre 2018, les machines Franke A800 offrent systématiquement les meilleurs moments café de leur catégorie jour après jour, dans toutes les boutiques de station-service Landi en Suisse.

Au final, pour Landi Sursee, le passage aux machines Franke a été un remarquable succès. Parallèlement à l’augmentation des ventes et à la réduction des frais, la satisfaction et la fidélisation des clients se sont accrues. Les consommateurs reviennent à la boutique pour leur pause café, attirés par le fait de pouvoir choisir parmi une offre variée et alléchante comprenant cappuccinos, latte macchiato avec mousse chaude ou froide et cafés de saison saveur cannelle. En termes de ventes de café, face à la concurrence, c’est un avantage écrasant.

M. Bolliger souligne de plus que l’interface simple d’utilisation apporte elle aussi une aide dans leurs activités quotidiennes : « Le grand écran tactile intuitif est particulièrement agréable pour nos clients. Ils peuvent choisir sur-le-champ le type de boisson désiré, en voyant les images des boissons directement affichées à l’écran. L’espace étant en libre-service, il est important d’offrir des machines à café faciles à utiliser et qui peuvent fonctionner avec une intervention du personnel réduite au minimum. C’est ce qui permet à nos employés de se concentrer sur leur principale tâche, qui est de servir le client, sans que leur attention soit accaparée par la machine à café ».

Les machines à café Franke à leur service