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Franke Coffee Systems ao redor do mundo

Clínica Barmelweid, AG Suíça

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Por mais de 100 anos, a Barmelweid vem sendo considerada como um pequeno universo para sua comunidade, enquanto clínica e entidade patronal, área de recreação local, instituição de saúde, habitat natural e centro de treinamento. Em 2014, porém, a falta de um espaço de acomodação acabou levando a um amplo projeto de renovação e expansão, o que incluiu um novo hotel e restaurante local aberto ao público.

Com quatro máquinas de café Franke A1000, dezesseis A800 e quatro A600 distribuídas nos locais, todos os pacientes, funcionários e visitantes poderiam desfrutar das vistas suntuosas do vale suíço circundante, ao mesmo tempo, suas criações de café com qualidade de barista.

Franke em parceria

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Com única clínica da região noroeste da Suíça a receber o certificado de qualidade “Recognition of excellence with five stars”, da European Foundation for Quality Management, a Barmelweid já alcançou o patamar de luxo. Ao decidir quais seriam os sistemas de café com o melhor design elegante, qualidade e desempenho, estava claro para Jürg Rebholz, gerente do hotel Barmelweid, que a Franke era a opção certa. Após uma visita às nossas sedes em Aarburg, Rebholz e a equipe foram persuadidos a substituir as máquinas da concorrência que eram usadas até mesmo por 24 máquinas Franke totalmente automáticas, um investimento e parceria que eles tinham total prazer em fazer. “Estamos bastante impressionados com as máquinas de café Franke... Por um lado, o design e a apresentação falam por si só. Por outro, o serviço oferecido também nos influenciou. Podemos perceber que somos sempre levados a sério e assistidos profissionalmente, é por isso que confiamos tanto na empresa...”, afirma Rebholz.
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Barmelweid & Franke Coffee Systems, cafeteria, canteen, buffet, coffee “Nosso objetivo é a liderança de qualidade em todas as áreas, o que também inclui a gastronomia técnica e a infraestrutura da cozinha. Foi importante para nós, em especial, poder oferecer café de ótima qualidade na Clínica Barmelweid”, destaca Jürg Rebholz, Gerente do hotel Barmelweid.

Diversos recursos e funções levaram Rebholz a mudar para a Franke, como nossas tecnologias inovadoras e integradas na A800 e na A1000.

A iQFlow™ tornou possível a melhor extração de aroma e garantiu xícaras de qualidade de café, enquanto que a FoamMaster™ garantiu a consistência da espuma de leite quente e frio, adaptada especialmente para o café ou o tipo de leite selecionados.

Além disso, a A1000 ainda veio com dois mecanismos de moagem e um sistema de três caldeiras usados para água quente, preparação do café e vapor. Vale destacar que a Barmelweid também optou por uma Flavor Station. A ampla interface digital e o sistema de pagamento integrado, no qual os funcionários podem fazer a leitura dos seus crachás e, assim, escolher e comprar como quiser, foram outras das funções impressionantes.

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