La culture du service rapide à l’honneur dans une célèbre chaîne familiale de boutiques de station-service aux États-Unis

Bien plus qu’une simple boutique de station-service, ce havre de paix pour automobilistes est ouvert 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 et 365 jours par an. Qu’il s’agisse d’une envie de cappuccino à la vanille à 3 heures du matin ou d’un milk-shake « très épais » en milieu d’après-midi, ils apportent à leurs clients le coup de fouet dont ils ont besoin.

C’est l’une des chaînes de boutiques de station-service qui connaît la croissance la plus rapide aux États-Unis, avec l’implantation de plus de 620 magasins dans six États. Face à leur présence dynamique sur les médias sociaux, à leur service de restauration de qualité supérieure et à leur offre de café exceptionnelle, devenir leur fournisseur de machines à café n’était pas un défi facile à relever.

Préparé sur le moment – encore et toujours

Des frappés aux sandwichs, toute l’offre de la boutique est disponible avec service de « préparation sur commande ». En raison de cet équilibre parfait entre service rapide et commodité personnalisable, le partenariat avec Franke s’est imposé comme une évidence. Ils ont d’abord testé 15 machines Franke A800 FreshBrew sur 6 sites en mars 2019, avant de confirmer Franke comme leur fournisseur officiel pour tous leurs projets de réaménagement et d’ouverture de nouvelles boutiques. Dans le contexte de la COVID-19, l’entreprise a dû faire face à une augmentation des coûts de la main-d’œuvre, à un renforcement des mesures d’hygiène et à des difficultés pour garder leurs employés à des postes désormais considérés comme « de première ligne ». Les consommations de café de plus étaient plus difficiles à prévoir, étant donnée l’augmentation des personnes travaillant depuis chez eux et le fait que d’autres entreprises étaient totalement fermées ou ouvraient avec une offre ou des horaires réduits. Grâce aux machines Franke, ils ont pu réduire le nombre d’heures de travail consacrées à faire le café de façon traditionnelle toutes les 90 minutes et diminuer le gaspillage. Avant d’utiliser la A800 FreshBrew, ils jetaient près de 60 % de leur café préparé. Le système de préparation directe du grain à la tasse de Franke a changé la donne en ces temps difficiles inédits.

Machines Franke A800 FreshBrew à l’œuvre

Les machines à café Franke à l’œuvre

A800 FreshBrew

Cette puissante machine à café entièrement automatique a été spécialement conçue pour préparer de grandes quantités de café. Parfaite pour les espaces petit déjeuner, les stations-service des aires de repos ou les cafétérias d’entreprise, elle offre des performances au top lorsque de grandes quantités de café de première qualité doivent être rapidement servies.

Elle est facile à utiliser, à entretenir et à nettoyer, avec une durée de service plus longue et un coût total de fonctionnement plus faible. Offrez une qualité dans la tasse hors pair, grâce à notre technologie révolutionnaire iQFlow™. Profitez des écrans tactiles simples à utiliser, grâce auxquels les clients peuvent facilement trouver le café choisi et qui vous permettent de personnaliser les écrans de veille avec des informations ou des promotions. Enfin, avec notre système leader du marché EasyClean, vos employés peuvent se dévouer à d’autres tâches avec la certitude que la A800 FreshBrew fonctionne en respectant les normes d’hygiène les plus rigoureuses.

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